近日冷氣團來襲，一不注意可能就會「中獎」！包括一般感冒、流行性感冒、咽喉炎等的上呼吸道疾病，是秋冬季節常見疾病之一。
當上呼吸道感染時可能出現發燒、腹瀉、咳嗽、喉嚨痛、流鼻涕、聲音沙啞、燕窩禮盒全身肌肉痠痛、食燕窩推薦慾不振等症狀。對此，成大醫院營養部柯玉珍營養師提出飲食上的建議。
1.選擇溫和及質地柔軟食物：當口腔或喉嚨發炎時，應避免刺激性物質，如辛辣、油炸、濃茶、咖啡或巧克力等會增加對黏膜的刺激，可選擇粥品、麵類及無油燉品等柔質及易消化食物；若進食或吞嚥時仍有疼痛感，則可選擇流質飲食，如用果汁機將粥品、麵類攪打成流質或烹煮成濃湯，以減輕疼痛及維持燕窩足夠營養，並避免溫度過熱增加刺激。亦可利用市售均衡配方補充營養。
2.改善食慾不振：利用點心及適量蛋白質攝取，以維持體力，如蒸蛋、豆花、豆漿、奶酪及優格等。
許多人認為，吃燕窩是非常不人道的行為，因為聽說採摘燕窩時，工作人員必須攀爬到很高的地方，有發生意外摔死的疑慮，甚至聽說採摘人員會為了取得燕窩，直接將窩裡的小燕子從高處往下丟，導致不少幼小燕子被摔死；如果人類真的只為了滿足口腹之慾而殘害那麼多生命，那燕窩的確是一項很糟糕的食品。事實上，在現代生產燕窩的環境，剛剛描述的狀況並不會發生。首先，沒有人會願意冒如此高風險，爬到那麼高的地方去採摘燕窩。目前在東南亞，人們會先建造一個建築物，專門提供燕子築巢，而且高度也沒那麼高；如果在採收時候遇到小燕，會讓牠們先待在替代窩裡，等長大後便可以加入生產燕窩的行列，畢竟燕子是生財工具，沒有人會想要殘害牠們的生命。
3.維持電解質平衡：發燒或流汗時會造成電解質的流失，可給予運動飲料、市售電解液、無油蔬菜湯或肉湯等補充。如去油大黃瓜排骨湯、蛤蠣冬瓜湯等。
4.補充水分：發燒、嘔吐或腹瀉會造成水分流失，可利用天然果汁、開水加入少許鹽，或無油菜湯等補充水分。其中水果除含有水分外，並有豐富維生素C，可以促進黏膜修復及補充疾病造成的維生素C流失。另外聲音沙啞時，盡量以少量多次飲水方式，以保持咽喉濕潤。
柯玉珍營養師也提醒指出，平常也應睡眠充足、飲食均衡及適度運動，以維持免疫力，出入公眾場所戴上口罩以避免傳染，亦可接種流感疫苗以預防流行性感冒及其合併症發生。
燕窩對人體有很多的好處，但不是任何狀況都可以吃燕窩的唷，因為可能會產生一些抑制病好的機會，例如說你想吃燕窩就不要抽菸，同時也要避免二手菸，然後不管你有在服用任何中西藥，要跟燕窩避免同時吃，一般需要間隔１－２小時，然後我們喝茶同時就不會吃燕窩，因為茶葉含有葉酸，會間接破壞燕窩的營養，最好是跟茶隔一個小時再吃，通常我們吃燕窩會盡量保持定時進食，乾燕窩每次請持用３－５克，即食燕窩每次也就２０－３０克左右就好，燕窩推薦是空腹食用，每天一次或者隔日一次，在早上空腹或晚上睡前空腹吃燕窩是最好的時間點，醫生也有說對於服用阿斯匹林會過敏的朋友，就不推薦吃燕窩了，另外未滿４個月以上的新生兒是不可以直接吃燕窩的，４個月後才可以食用，燉的時間也要比較長，才能增加良好體質和食慾，促進寶寶的身體和智力的生長發育唷！還有正在感冒、流感、新冠肺炎過程中都不適合吃燕窩，可以等感冒好了之後，再用燕窩食補調理身體，可增加我們人體的免疫力和抵抗力，如果只有咳嗽症狀，沒有感冒或其他的症狀都可以正常食用燕窩唷。
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